Después del éxito de la nuez más grande, esta vez, el municipio de La Puerta – Dpto. Ambato, presentará en la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho cien variedades de este producto regional.
Teresa Acevedo, directora de Cultura de La Puerta, adelantó a que la idea surge luego de haber presentado el año pasado la nuez de 500 kilos. “La vara quedó muy alta, entonces buscamos un nuevo desafío, y era encontrar cien variedades dentro de los cien sabores Catamarqueños”, dijo Acevedo.
Seguidamente, indicó que no fue un trabajo costoso porque Catamarca cuenta con una importante variedad de frutos. En consecuencia los visitantes podrán encontrar nueces de lima, cayote, patay, membrillo, uva, hasta de aguardiente.
La funcionaria, destacó que todos los dulceros y confiteros del municipio se involucraron al proyecto. “Necesitamos que estas iniciativas se instalen porque de esto depende el crecimiento de las producciones locales. Lo lindo es el compromiso que tienen, porque esto no sólo lo hacemos en el Poncho sino acompañamos todas las fiestas”, dijo.
En el Patio de las Provincias el municipio también estará presente con la propuesta de “El Charqui”; “Los alfajores de los abuelos”, y de más gastronomía local.